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好きな貴方のためならば、たとえ火のそば水のそば masami


by jxn-k
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100円ショップの材料で作る「桃ラー」もどき


<材料>
・ローストオニオン
・あらびきガーリック
・小エビ
・コチュジャン
・(好みで)アーモンドダイス
・白ごま
・しょうゆラーメンのスープ(粉末)
・塩
・胡麻油(たっぷり使うので100円のものより普通サイズの方がベター)

ミルクパンぐらいの小鍋にローストオニオン、あらびきガーリック、小エビ、白ごま(これだけは少量)を放り込み、胡麻油をたっぷりかぶるくらいまで注ぎます。

弱火にかけ、ゆっくり加熱。
あたたまってきたらラーメンスープを投入。
よく混ぜたらコチュジャンと塩を少しづつ加えて味を見ます。←熱いから気をつけて

15〜20分程度、焦がさない様よーく混ぜて、ごく弱火でじ〜っくり火を通せば出来上がり。

あまったインスタントラーメンは普通にゆでて、出来たラー油をからめて「油そば」にして食べましょう。だし醤油と一緒にうどんにからめても、うまし。

100円ショップの材料で作る「桃ラー」もどき _a0016604_22201438.jpg
by jxn-k | 2010-04-28 22:20